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焦亞硫酸鈉是否能食用?

2020-11-16 14:24:59

焦亞硫酸鈉是一種食品添加劑,國家允許將其添加到食品中。焦亞硫酸鈉可用于特定食品,并且明確定義了使用硫酸鈉的國家。焦亞硫酸鈉適用于干果,水果和蔬菜、果汁飲料,蜜餞、葡萄酒等,其使用范圍不包括水產品。因此,從理論上講,020-不能用于水產品。


亞硫酸鈉廠家了解到國家焦亞硫酸鈉的添加含量規定,焦亞硫酸鈉的可還原性比亞硫酸鹽強,與亞硫酸鈉相似。我們的法規可用于蜜餞、餅干、糖、冰糖、糖、糖果、葡萄糖、液態葡萄糖、竹筍、蘑菇和蘑菇罐頭,較大使用量為0.45g/kg。蜜餞、筍、蘑菇和蘑菇罐頭、葡萄和黑加侖濃縮物(小于0.05g/kg);餅干、糖、粉絲和其他品種的殘留量小于0.1g/kg;殘留的液態葡萄糖含量不得超過0.2g/kg。


焦亞硫酸鈉是白色或黃色結晶粉末或小晶體,具有強烈的SO2氣味,比重1.4,可溶于水,在水溶液中呈酸性,并與強酸接觸,放出SO2形成相應的鹽。然后被氧化成Na2S2O6,因此該產品不能長時間保存。高于150攝氏度,SO2會分解。使用、漂白劑漂白面粉以制成蛋糕和其他食品。防腐劑果汁、蜜餞、中的添加劑可以延長食品的保質期并有效地進行消毒。膨松劑可使面包和餅干等食物結構變松,并且味道相對較脆??寡趸瘎┓栏瘎ur,水果和蔬菜具有良好的抗氧化劑和保鮮作用。

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