亞硝酸鈉(NaNO?),是亞硝酸根離子與鈉離子化合生成的無機鹽。亞硝酸鈉易潮解,易溶于水和液氨,其水溶液呈堿性,其pH約為9,微溶于乙醇、甲醇、乙醚等有機溶劑。亞硝酸鈉有咸味,有時被用來制造假食鹽。亞硝酸鈉暴露于空氣中會與氧氣反應生成硝酸鈉。若加熱到320℃以上則分解,生成氧氣、氧化氮和氧化鈉。接觸有機物易燃燒爆炸。由于其具有咸味且價錢便宜,常在非法食品制作時用作食鹽的不合理替代品,因為亞硝酸鈉有毒,含有工業鹽的食品對人體危害很大,有致癌性。
中文名稱: 亞硝酸鈉
中文別名: 亞鈉; 亞硝酸鈉(食品)
英文名稱: Sodium nitrite
英文別名: Sodium nitrite,food grade
CAS號: 7632-00-0
EINECS號: 231-555-9
分子式: NaNO2
分子量: 68.9953
InChI: InChI=1/HNO2.Na/c2-1-3;/h(H,2,3);/q;+1/p-1
熔點: 271℃
水溶性: 820 g/L (20℃)
物化性質:
性狀 白色或微帶淡黃色斜方晶系結晶或粉末。微有咸味。易潮解。
熔點 271℃
相對密度 2.168
溶解性 易溶于水和液氨,其水溶液呈堿性。微溶于無水乙醇、甲醇、乙醚。
產品用途:
用作媒染劑、漂白劑、金屬熱處理劑、電鍍緩蝕劑,醫藥上用作器械消毒、防腐劑
危險性標志:O:Oxidizing agent;
T:Toxic;
N:Dangerous for the environment;
風險術語: R25:;R50:;R8:;
安全術語: S45:;S61:;
上游原料: 氨水、燒堿、碳酸鈉、硝酸
下游產品: 硫酸鈉、氧化亞氮、2,3-二氯苯甲醛、4,4'-二氨基二苯醚、1-苯基-3-甲基-5-吡唑啉酮、吡唑蒽酮、2,3-丁二酮、2-氟三氟甲苯、3-氟三氟甲苯、4-氟三氟甲苯、一硝基甲烷、鹽酸羥胺、疊氮化鈉、2-氰基苯甲肟、2,2,3,3-四甲基環丙烷羧酸
7632-00-0